Ciasteczka kombinowane.

Dziś zapraszam Was na wyjątkowe ciasteczka. Ciężko się od nich oderwać, wciąż chce się sięgać po następne. Nie trzeba mieć jednak wielkich wyrzutów sumienia - ciastka są zdrowe, bo z płatkami owsianymi, otrębami, orzechami... Bez dodawania cukru do ciasta, słodkie dzięki dodatkowi miodu i masy toffi.  Mięciutkie w środku i jednocześnie chrupiące dodatkami. Najlepsze były te muśnięte z wierzchu nutellą. Część składników dodałam z potrzeby opróżnienia lodówki.. ale okazało się, że świetnie się komponują! 
Ciasteczka są równie dobre na drugi i trzeci dzień - czy dłużej to nie wiem, nie dotrwały ;) Spróbujcie, są naprawdę pyszne!

Ciasteczka kombinowane

Składniki (ok. 25 sztuk)

- szklanka mąki

- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

- 100 g masła

- 1 jajko

- 3 łyżki miodu

- 3 łyżki gotowej masy karmelowej (można pominąć, będą mniej słodkie)

- 3 łyżki mleka

- 3 łyżki płatków owsianych

- 3 łyżki otrębów pszennych

- 3 łyżki otrębów żytnich

- 3 łyżki płatków kukurydzianych (u mnie kółeczka w miodzie)

- pół szklanki orzeszków ziemnych lub innych ulubionych orzechów (mogą być nawet solone, słoność zginie w słodkości ciasta ;))

- nutella (opcjonalnie)

Masło rozpuścić, lekko ostudzone zmiksować z miodem i masą karmelową. Dodać mleko i jajko, miksując. Wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Dodać płatki, otręby i orzechy (w całości). Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładać łyżką porcje ciasta, na każdej z nich kłaść ok 1/4 łyżeczki nutelli i wykałaczką robić esy-floresy. Piec ok 15 minut w temperaturze 170 stopni. 

Smacznego!