Sezon owocowy w pełni, choć truskawki podobno już się powoli kończą. Do tego ciasta możecie wykorzystać truskawki, poziomki, owoce leśne - każde z osobna lub wymieszane razem. Ja swoje ciasto zrobiłam z truskawkami i poziomkami. Dałam więcej owoców, niż w przepisie i spód bardzo namiękł od soku, ale na drugi dzień już było ok. Ogółem bardzo smaczne ciasto, polecam! Przepis z gazetki "Przyślij przepis" 7/2012.
Ciasto bezowo-owocowe
Składniki na ciasto:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 5 żółtek
- 300 g miękkiego masła lub margaryny
- łyżeczka cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Mąkę przesiać do miski, dodać żółtka, masło/margarynę, proszek do pieczenia i cukier puder. Zagnieść ciasto, 1/3 z niego odkroić i zawinięte w folię schować na godzinę do zamrażalnika*. Pozostałym ciastem wykleić spód wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 24x34 cm (u mnie była trochę większa i też było ok).
Warstwa owocowa:
- 50 dag wybranych owoców
- kakao
Owoce umyć, ułożyć na cieście, oprószyć kakao.
Beza:
- 5 białek
- 1,5 szklanki cukru
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier. Wymieszać ostrożnie z mąką i sokiem z cytryny. Wyłożyć na warstwę owoców. Wyjąć z zamrażalnika odłożone ciasto, zetrzeć na wierzch bezy na tarce o dużych oczkach. Chyba że tak jak ja nie mieliście czasu czekać aż się dobrze schłodzi, wtedy można po prostu odrywać małe kawałki i układać je na bezie.. ;)
Przygotowane ciasto piec ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni.
*ten punkt można pominąć i wykorzystać od razu całe ciasto do wyłożenia blachy.
Smacznego!
musi być obłędne takie ciacho z bezami:)
OdpowiedzUsuńWspaniałe ciasto. Lubię owocowe ciasta, z bezą tym bardziej. U mnie truskawki jeszcze są :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam owocowe ciasta! wygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńCiasto wygląda pysznie! Widzę tu wiele smakowitych przepisów, które postaram się zrealizować we własnej kuchni :) Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńTruskawki... Oj już opisałem to szaleństwo :)
OdpowiedzUsuńPyszne! Pozdrawiam, Agata.
OdpowiedzUsuńtitanium wedding bands for men in 2022 - TikTok
OdpowiedzUsuńIn 2012, citizen promaster titanium a small group of titanium nipple rings online poker rooms was formed. The last big babyliss pro nano titanium straightener thing titanium gr 5 to remember is that all of the players from this tittanium band have